2010. augusztus 28., szombat

Bonbon mogyorókrémmel töltve



A csokit felolvasztottam vízgőz felett.


Majd kikentem vele egy bonbonformát úgy hogy az oldalát is bevontam vele és betettem a fagyasztóba 1-2 percre. ecsettel felvittem rá a következő réteget és ismét betettem a fagyasztóba. Ezt megismételtem többször. Amikor elég vastag volt a csokiréteg akkor 3/4-ig megtöltöttem mogyorókrémmel majd a tetejét olvasztott csokival bevontam.

2010. augusztus 24., kedd

Junior tortája


Ezt a tortát a fiam másfél éves "szülinapjára" készítettem. Három kakaós lapot sütöttem és tejszínes krémmel töltöttem meg. 

2010. augusztus 19., csütörtök

Az első Eszterházy tortám...

Ez nem az a klasszikus Eszterházy torta mert az diós vajkrémmel készül, a tetején fondant van, kevesebb liszt és jóval több tojás kell bele... nos én egy kicsit módosítottam az eredeti recepten...


A tetejét nem fondantal kentem meg hanem olvasztott fehér csokoládéval.



Ehető kiscipők 2.0 verzió


Mivel a fiam 1. születésnapján még nem tudtam, hogy tudok sütni :) ezért úgy döntöttem, hogy amikor 18 hónapos lesz egy olyan tortával lepem meg aminek a tetején lesznek ezek a tornacipők :)

Egyenlőre még szárad ezért van kibélelve.


2010. augusztus 15., vasárnap

Csokitorta


Háromszor egytojásos kakaós tortalapot sütöttem. Külön sütöttem ki a 3 lapot. 2 tábla jobb minőségű csokit felolvasztottam fél liter tejszínben, kihűtöttem és betettem pár órára a hűtőbe. Amikor kellőképp megdermedt akkor kemény habbá vertem robotgéppel. Megtöltöttem a krémmel a tortát. Az oldalát darált keksszel "díszítettem"

Barbie torta kicsit más "köntösben"




Ezt a tortát a kisebbik húgom születésnapjára csináltam. A szokásos torta alappal (kakaópor nélkül) és vaníliás krémmel töltöttem meg. Nagyon tetszett neki A "ruháját" ehető gyönggyel és virágokkal díszítettem.



2010. augusztus 8., vasárnap

Muffin

Muffin

12 dkg vaj
25 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 db tojás
30 dkg liszt
1 sütőpor
kb. 1 dl tej
plusz tetszőleges belevalók:
mazsola, dió, aszalt gyümölcsök, csokoládé, fahéj, kakaópor stb.
A megolvasztott vajba belekeverjük először a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojás következik. Ezután jöhet a liszt, a sütőpor és végül annyi tej, hogy formálható masszát kapjunk. A tetszőlegesen kiválasztott egyéb hozzávalókat is belekeverjük, majd a muffinpapír méretétől függően diónyi-tojásnyi méretű golyókat formálunk. A papírokat a sütőformába helyezzük, bele a gombócokat, és közepes-kis lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálcára már nem ragad tészta.

A muffinokat olvasztott csokival töltöttem meg miután megsültek. A tetejüket tejszínhabbal és cukorgyönggyel díszítettem.


Micimackós torta



A szokásos lapot sütöttem meg csak most két kisebb adagot sütöttem meg így nem kellett bajlódnom a torta elvágásával főzött csokikrémmel töltöttem meg a kihűlt lapokat.



A "kaptár" kekszmasszából készült fondant bevonattal.

A torta külsejét világoszöld fondanttal borítottam be.

A díszek is fondantból vannak.

2010. augusztus 6., péntek

Ehető kiscipők

Ezeket a kis cipőket készítettem fondantból. Csinálok majd világoskékből is. Szerintem a tornacipős lett a legjobb (a fűző is fondantból van) . Kell neki minimum egy nap, hogy rendesen megkeményedjen és tartása legyen.


Földgömb torta


A szokásos tortalapot csináltam csak most annyi a változás, hogy a 2 tojásos "verzióból" sütöttem kettőt, kakaópor nélkül. Főzött csokikrémmel töltöttem meg. A földgömb kekszmasszából készült.


2010. augusztus 5., csütörtök

Thomasos torta



Sima piskótát sütöttem amit főzött csokikrémmel töltöttem meg.




A díszeket előző nap el lehet készíteni hozzá.


Zöldes fondanttal vontam be a tortát.

Az alagutat szintén piskótából csináltam ami a cserepes virág tortámról le lett vágva hogy egyenes legyen azt vágtam ketté és töltöttem meg krémmel illetve vontam be fondanttal.




Feldíszítettem a tortát és kész